Fattoria Savigni (Pavana)

L'azienda agricola Savigni, a gestione familiare, si trova a Pavana, nell'Appennino Tosco Emiliano e in prossimità del Lago Suviana. Galline, vitelloni e maiali sono allevati in maniera rigorosamente genuina.


DA NON PERDERE:

- Una bella passeggiata fra i campi dove pascolano gli animali in modo da percepire la genuinità e la semplicità con cui s...

L'azienda agricola Savigni, a gestione familiare, si trova a Pavana, nell'Appennino Tosco Emiliano e in prossimità del Lago Suviana. Galline, vitelloni e maiali sono allevati in maniera rigorosamente genuina.


DA NON PERDERE:

- Una bella passeggiata fra i campi dove pascolano gli animali in modo da percepire la genuinità e la semplicità con cui si vive nella fattoria.

- L'agriturismo, dove è possibile gustare la vita in campagna, dalla sveglia con il canto del gallo alla pace rigenerante della natura, dove è possibile gustare prodotti freschissimi certificati e a km 0.

SAPORI:

- Salsiccia passita di suino cinto toscano sott'olio

- Salame montanaro
- Finocchiona di suino cinto toscano
- Salame di cinghiale
- Capocollo (o coppa stagionata)
- Lonzino sambucano stagionato
- Pancetta arrotolata
- Crema di lardo di suino cinto toscano
- Coppa di testa di suino cinto toscano
- Lardo stagionato di cinto toscano
- Cicciolata sambucana
- Guanciale stagionato
- Pancetta tesa 
- Prosciutto toscano sambucano
- Salame di suino cinto toscano
- Salame lardellato al suino cinto toscano
- Lonzino di suino cinto toscano stagionato
- Spalla sambicana stagionata senza osso
- Salsiccia passita di suino cinto toscano
- Spalla cotta di suino cinto toscanoù
- Culaccia di montagna
- Salame magro si prosciutto

Di più

Mostrando 1 - 1 di 1 articolo